Значението на зеленчукопроизводството се обяснява с мястото на зеленчуковите култури като прясна храна на хората, понякога като фураж на животните и при много култури – като суровина за хранителната промишленост.

Редуването на културите, техните биологични особености, схеми на отглеждане и специфични почвени обработки възпрепятстват размножаването и видовото разнообразие от плевелна растителност. От друга страна, подходящото редуване на културите поддържа почвеното плодородие, като изборът на подходящия предшественик е особено важен фактор при биологичното производство. Правилното сеитбообращение подобрява физико-механичните свойства на почвата и регулира водният и хранителен потенциал. Успешно се прилагат схемите за сеитбообращения от конвенционалното земеделие.

особености през вегетацията, прибиране на реколтата и добиви.

Агрокоментар: Зелената сделка – между реалността и крайностите

Изготвяне на Заявление и План за биологично производство

Когато става въпрос за зеленчукопроизводство, трябва да отбележим и спецификите по отношение на прибирането на продукцията. В зависимост от периода от годината, в който то се осъществява при конкретните зеленчуци, разграничаваме ранно, средно ранно и късно прибиране.

Най-често използван източник на торене в биологичното зеленчукопроизводство е оборски тор (полуугнил или угнил), но той задължително трябва да е от био ферма.

Засаждането на зеленчуковите култури трябва да бъде съобразено с техните биологични изисквания. В биологичното зеленчукопроизводство се прилагат установените (същите) срокове за сеитба и засаждане според конвенционалните технологии за отглеждане.

Още интересни статии по темата Дълго съхранение на зеленчуци в домашни условия Даниел Стоенчев Отглеждане на захарна царевица Даниел Стоенчев Ранно производство на краставици в оранжерии Даниел Стоенчев

Насоки на полско производство на праза-значение на отглеждането, сортове и технологични решения.

Виж повече Зеленчукопроизводство – същност на подотрасъла

Вносът на земеделски продукти от трети страни в ЕС – наболял проблем, но решение не се задава Европейските фермерски протести...

Ето защо, технологиите на отглеждане на зеленчуковите култури са различни при различните условия Зеленчукопроизводство на отглеждане.

Да се подбират култури с различен период на вегетация и да се осигури целогодишно -използване на площта;